많은 사람들이 찬장에 접시, 칼, 도마 등을 넣어두는 것에 익숙하고 어떤 사람들은 이러한 도구들을 함께 쌓아두는 것이 주방용품의 건조와 청소에 도움이 되지 않으며 포도상구균, 살모넬라균, 대장균 및 기타 유해 박테리아 오염 음식은 장 질환 및 기타 불편함을 유발할 수 있습니다. 주방용품을 건조하고 위생적인 상태로 유지하기 위해 전문가들은 다음과 같이 제안합니다.
접시걸이를 설치하세요
갓 씻은 접시를 쌓아두면 물이 쉽게 쌓일 수 있습니다. 또한 캐비닛은 밀폐되어 있으며 통풍이 되지 않습니다. 물이 증발하기 어렵고 박테리아가 자연스럽게 자랄 것입니다. 어떤 사람들은 설거지 후 마른 천으로 그릇을 말리는 것을 좋아하지만, 그 천에는 박테리아가 많이 포함되어 있어 역효과를 낳습니다. 또한, 접시들이 겹겹이 쌓이게 되는데, 이전 접시 바닥의 흙이 다음 접시에 묻어서 매우 비위생적이다.
따라서 싱크대 옆에 접시걸이를 설치할 수 있습니다. 청소 후에는 그릇을 똑바로 세워놓고 그릇을 거꾸로 버클로 선반에 올려놓으면 자연스럽게 건조가 가능해 수고가 덜하고 위생적입니다.
젓가락과 칼꽂이는 통기성이 있어야 합니다.
어떤 사람들은 젓가락을 씻은 후 찬장이나 밀폐된 플라스틱 젓가락 꽂이에 넣습니다. 이러한 관행은 바람직하지 않습니다. 통기성이 좋은 스테인리스 와이어로 만든 젓가락 꽂이를 선택하여 벽에 못을 박거나 통풍이 잘 되는 곳에 놓아두면 물이 빨리 빠질 수 있습니다. 어떤 사람들은 먼지를 방지하기 위해 깨끗한 천을 젓가락 위에 올려놓는 것에 익숙합니다. 실제로 사용하기 전에 깨끗한 물로 헹구기만 하면 됩니다. 천을 덮으면 수분 분포가 방해됩니다.
통풍이 되지 않는 서랍이나 칼꽂이에는 식칼을 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한 통풍이 잘 되는 칼 홀더를 선택해야 합니다.
주방용품을 걸어두세요
손잡이가 긴 국자, 홈이 있는 스푼, 주걱 등은 모두 수프를 요리할 때 도움이 되지만 많은 사람들은 이러한 도구를 서랍이나 냄비에 넣고 뚜껑이 있는 프라이팬에 넣는 데 익숙하므로 건조에도 도움이 되지 않습니다. .
도마는 물을 흡수하기 쉽고 표면에 흠집이나 틈이 많아 신선한 음식물 찌꺼기가 숨어있습니다. 깨끗하게 세척하지 않거나 올바르게 보관하지 않으면 음식물 찌꺼기가 부패하여 세균이 번식하게 되며, 심지어 도마 표면에 곰팡이 얼룩이 생겨 음식물을 오염시킬 수 있습니다.
전문가의 조언: 벽수납장과 수납장 사이 또는 벽의 편리한 위치에 튼튼한 가로대를 설치하고, 가로대에 고리를 설치하여 청소한 주걱, 소쿠리, 달걀 거품기, 야채 바구니를 제거하세요. 걸 때는 이 기구의 맨 끝에 걸레, 행주, 손수건을 걸고, 크로스바의 다른 쪽 끝에는 더 강한 고리를 설치하여 도마를 걸어 건조되도록 하세요. 오염된 먼지를 제거하기 위해 사용하기 전에 잘 헹구십시오.
